Découvrez nos plateaux gourmands et nos spécialités maison
octobre 8, 2025 3:05 pmDécouvrez nos plateaux gourmands et nos spécialités maison
À la Boucherie du Cap-Ferrat, nous avons à cœur de vous proposer le meilleur du goût et de la convivialité. Que vous receviez des amis, organisiez un apéritif ou souhaitiez simplement vous faire plaisir, nos plateaux et préparations maison sont pensés pour régaler tous les palais.
Les plateaux charcuterie et fromage : un mariage de saveurs authentiques
Nos plateaux charcuterie-fromage sont composés à la demande, avec une sélection de produits français et italiens de grande qualité.
Chaque plateau est soigneusement préparé par notre équipe, avec un équilibre entre textures et saveurs : jambons affinés, saucissons secs, fromages fermiers, accompagnés selon la saison de fruits secs ou de confitures artisanales.
La charcuterie San Daniele, une référence italienne
Parmi nos incontournables, le jambon de San Daniele mérite une place d’honneur. Originaire du Frioul, au nord de l’Italie, ce jambon cru se distingue par son goût doux et sa texture fondante.
Affiné pendant plus d’un an, il offre des arômes subtils, légèrement sucrés, et une couleur rosée caractéristique. Tranché finement, il se savoure seul, sur un plateau de charcuterie ou accompagné d’un morceau de parmesan et d’un verre de vin rouge léger.
Un produit d’exception à découvrir ou redécouvrir dans nos assortiments.
Calamars farcis : une recette méditerranéenne pleine de soleil
Préparés avec soin dans notre atelier, nos calamars farcis sont une spécialité maison qui allie fraîcheur et générosité.
Garnis d’une farce maison à base de viande, d’herbes aromatiques et de légumes, ils sont ensuite cuisinés dans une sauce tomate parfumée. Un plat typiquement méditerranéen, parfait pour un déjeuner en bord de mer ou un dîner entre amis.
Réchauffez-les quelques minutes au four et profitez d’un voyage gustatif aux accents du Sud.
Brochettes de poulet marinées : la touche grillée et parfumée
Pour vos repas en extérieur ou vos soirées grillades, nos brochettes de poulet marinées sont prêtes à cuire. Les morceaux de volaille, soigneusement sélectionnés, sont marinés plusieurs heures dans un mélange d’huile d’olive, d’épices et d’herbes fraîches.
Résultat : une viande tendre, juteuse et parfumée, idéale pour le barbecue, la plancha ou une cuisson à la poêle.
À déguster sur place ou à emporter
Tous nos produits sont disponibles à la Boucherie du Cap-Ferrat. Nos plateaux peuvent être préparés sur commande, selon vos envies et le nombre de convives.
N’hésitez pas à nous contacter ou à passer directement à la boutique pour découvrir nos suggestions du moment.
